2023.5月號 彭蒙惠英語 內容試讀搶先看!

文章難度★  #國際理解 #美食文化 #環境教育

《A Chocolate Farm in Paradise : Take a tour through one of America's only working chocolate farms 》

 樂園之地的巧克力農莊 一遊美國極少數運作中的巧克力農莊之一

    In a quiet clearing on the lush, tropical fruit and chocolate plantation of Lydgate Farms, we take our first bite of tangy, mucilaginous cacao fruit. The creamy white pulp could have become an epic sour candy flavor had it not been overshadowed two millennia ago by its seed: the source of rich, decadent chocolate.

       在利德蓋特農莊種滿熱帶水果與巧克力樹（即可可樹）的蓊鬱園區內一處安靜空地上，我們首品嚐味濃帶酸的濕黏可可果。這綿密的白色果肉原本可以成為傳頌千古的酸糖口味，不料卻被自己的種子在兩千年前搶盡鋒頭-—種子可可豆，正是濃郁美味、令人甘心沉淪的巧克力的原料。

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